Waarom een kruising tussen een melkkoe en een vleesstier?
Evert legt uit: Alle koeien moeten ieder jaar kalveren om melk te blijven geven. Stel een boer heeft 100 koeien en hij vervangt ieder jaar een kwart van zijn veestapel. Dan zoekt hij de beste vijftig koeien uit en laat die dekken door een stier die goede melkkoeien levert. Ongeveer helft van de kalfjes is stier, die gaan weg; de andere vijfentwintig zijn de nieuwe melkkoeien.
De overige vijftig koeien worden gedekt door een vleesstier; de kalveren daarvan gaan sowieso naar de slacht.
Terug>>